Ramassage des olives
Vous participerez au ramassage des olives dans une oliveraie locale. L’activité permet de découvrir concrètement le travail agricole lié à l’olive : les gestes, les outils, le rythme de la récolte et l’organisation d’une journée de ramassage.
Essentiellement familiale, la récolte, qui s’étend de fin octobre à début janvier pour les bonnes saisons, est éprouvante et tend à manquer de bras ces dernières années. Participer à notre expérience, c’est aussi contribuer au maintien de l’activité et donner le goût de la transmission
Visite de la presse à huile d’olive
La visite de la presse permet de suivre les différentes étapes de la fabrication de l’huile d’olive, depuis l’arrivée des olives jusqu’à l’extraction de l’huile. Vous découvrez le fonctionnement de la presse, les méthodes utilisées aujourd’hui et les critères qui influencent la qualité de l’huile. La visite est l’occasion de mieux comprendre le lien entre récolte, transformation et produit final, et de saisir l’importance de l’huile d’olive dans la culture et l’économie locales.
Atelier cuisine grecque
L’atelier cuisine propose une initiation à la cuisine grecque familiale, à partir de recettes simples et traditionnelles. Les plats sont préparés avec des produits locaux et de saison, en prenant le temps d’expliquer les ingrédients, les techniques de base et les habitudes culinaires grecques.
